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栄養素を意識した食事≪糖質≫

2014-10-07 18:07:26

エネルギーの元になる三大栄養素は、糖質、脂質、たんぱく質があります。これに身体の機能を維持するためのビタミン、ミネラルを加えて、五大栄養素となります。糖質ダイエットなどもありますが糖質は、主にデンプン、砂糖、乳糖などで体内でブドウ糖となり、エネルギーの元になります。糖質は、脂質に比べエネルギーの燃焼が早いのが特徴で脳や神経系に対するエネルギー源です。なので朝、しっかりとお米やパンなどの糖質を食べないと、脳の働きも悪くなってしまいます。食べすぎは厳禁です燃焼しきれなかった分は、体脂肪に変わって、肥


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