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じゃが芋といえば北海道ですね!!

2014-11-05 12:05:00

元料理人→現整体師の『医食同源コーナー』 〜旬の食材を食べて健康になろう〜 こんにちは、辻山です!! じゃが芋は、保存ができ1年中ありますが、 旬といえば春の5〜6月に出回る新じゃが と秋の10〜11月頃の年2回です。 日本の2大品種「男爵芋」「メークイン」 とありますが、今回は旬の男爵芋を使います。 北海道は収穫量約8割のじゃが芋の産地です♪ ……………………………………………………… ●○第70回は、旬の男爵芋を使って 『じゃが芋のチジミ


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